Que as fibras são um elemento muito importante na nossa alimentação não é novidade. Mas por que elas são tão importantes? Para começar a entender, é necessário saber que existem dois tipos de fibras . As solúveis e as insolúveis. Fibras solúveis São aquelas fibras que se diluem em água, formando um gel. Desse modo, elas permanecem maior tempo no estômago, dando maior sensação de saciedade . Este tipo de fibra tem ainda o poder de tornar a absorção de açúcares e gorduras mais lentas. Assim, elas ajudam a regular a glicemia e a diminuir o colesterol ruim. Podemos encontrar fibras solúveis em frutas, verduras, leguminosas e farelo de aveia. Fibras Insolúveis Estas fibras não se diluem em água, o que limita sua fermentação na microbiota intestinal. Por isso, elas aceleram o trânsito intestinal e aumentam o volume das fezes, funcionando como um laxante natural. Podemos encontrá-las em grão integrais, farelo de trigo e verduras. Fibras e a importância de beber água Uma das razões da i...